naše nabídka

newsletter

Chcete být informováni o novinkách a zajímavostech z produkce webu Krasojízda.cz?


Žádný problém!
Zde zapište svůj email.



oblíbená témata

oblíbené weby
všechny weby   

partneři
další partneři   

Mák

Domácí receptury

Zveřejněno dne 06.10.2015


Mák Mák, drobná černá semínka, kdo by jej neznal. Mák patří mezi zdravé potraviny, neboť v sobě ukrývá velké množství vápníku a mastných kyselin a další látky, jež jsou důležité pro zdravý vývoj člověka a udržení zdraví.




Článek se zaměřuje na témata:

Účinky máku na lidské zdraví

Mák obsahuje vodu, tuk, vlákninu, bílkoviny, sacharidy, železo, zinek, vápník, měď, mangan, hořčík, fosfor, selen, draslík, sodík, omega-3 a omega-6 nenasycené mastné kyseliny, vitamíny B, C, E, kyselinu pantotenovou a kyselinu listovou.

Mák má několik funkcí: podporuje obranyschopnost; pomáhá při prevenci chřipky, nachlazení, rakoviny a kardiovaskulárních onemocnění a při osteoporóze; eliminuje migrénu; normalizuje hladinu cukru v krvi; podporuje vyprazdňování; obnovuje střevní mikroflóru; čistí tlusté střevo; odkyseluje organismus; povzbuzuje a uklidňuje celé tělo; zkvalitňuje spánek; dodává tělu dobrý tuk; snižuje vysoký cholesterol; podporuje pevnost kostní tkáně; podporuje krvetvorbu; zklidňuje nervový systém; při vnějším použití léčí kožní onemocnění (ekzémy, vyrážky, lupénku); zlepšuje kvalitu vlasů a nehtů.




Mák v těhotenství

Dostatečný přísun máku je důležitý po celý život, zvláště pak ve vývinu, po padesátce a v těhotenství. Nejvíce vápníku přitom neobsahují mléčné výrobky, ale mák. Ten je z hlediska množství vápníku na prvním místě mezi potravinami (obsahuje až dvanáctkrát více vápníku než mléko). Makové koláče či buchty s mákem se proto doporučují těhotným ženám a lidem trpícím osteoporózou. Již ve 100 gramech mletého máku se nachází doporučená denní dávka vápníku, tedy přibližně 1 200 až 1 400 miligramů.


Mák při kojení

Při kojení přijímejte tu nejpřirozenější potravu, která je snadno stravitelná a minimálně alergenní. Vzhledem k tomu, že mléko patří mezi časté alergeny, je vhodnější konzumovat při kojení právě mák, a to též proto, že obsahuje mnohem více vápníku než mléko, jak již bylo řečeno.


Cena máku

Zde je cena máku.

Recepty s mákem

Makovec

Ingredience: 1 hrnek cukru, 1 čokoládová poleva, 3/4 hrnku mletého máku, 1 hrnek mléka, 2 a 1/2 hrnku polohrubé mouky, 1/2 hrnku oleje, 1 prášek do pečiva, 2 vejce.

Postup: Vejce s cukrem šleháme asi 5 minut. Pokračujeme ve šlehání a postupně přidáváme olej, poté mléko a nakonec mouku smíchanou s mákem a práškem do pečiva. Těsto nalijeme na plech s pečicím papírem a dáme do trouby předehřáté na 180 °C. Pečeme dočervena. Vystydlý makovec polijeme čokoládovou polevou nebo pocukrujeme.

Šišky s mákem

Ingredience: 2 balíčky vanilkového cukru, 1 balíček mletého máku, moučkový cukr, máslo.

Těsto: 1 vejce, 150 g hrubé krupice, 100−150 g hrubé mouky, 800 g brambor vařených ve slupce, 50 g škrobové moučky, 1/2 lžičky soli.

Postup: Brambory očistíme a uvaříme ve slupce. Brambory necháme vychladnout, potom je oloupeme a nastrouháme na vál. Osolíme je, přidáme škrobovou moučku a mouku s krupicí. Nakonec doprostřed všech ingrediencí uděláme důlek, do kterého rozklepneme vajíčko. Rukama vypracujeme vláčné a pevné těsto, jež se téměř nelepí. Těsto rozdělíme na stejné dílky a vyválíme z nich šišky. Ty vložíme do vroucí mírně osolené vody a zvolna vaříme asi 10 minut. Uvařené šišky vyndáme děrovanou naběračkou a necháme okapat (třeba na sítu). Šišky dáme na talíř a posypeme je mletým mákem, který jsme smíchali s vanilkovým cukrem. Podle chuti můžeme na teplé bramborové šišky položit plátky másla a ještě je pocukrovat. Bramborové šišky s mákem podáváme ihned po jejich přípravě jako hlavní chod.

Škubánky s mákem

Ingredience: 1 kg brambor, 300 g hrubé mouky, rozpuštěné máslo nebo sádlo, mletý mák, moučkový cukr, tvaroh na strouhání.

Postup: Oloupané a rozkrájené brambory uvaříme v osolené vodě doměkka. Vodu slijeme, brambory necháme v nádobě, zpět nalijeme pouze část vody, přisypeme mouku a necháme dojít (přibližně 15 minut). Pak brambory rozšťoucháme dohladka (můžeme ještě přilít vodu z brambor). Po 10 minutách se hmota přestane lepit (můžeme ještě trochu přisolit). V rozpuštěném másle nebo sádle namáčíme lžíci a vykrajujeme škubánky. Na talíři je posypeme mletým mákem, nastrouhaným tvarohem a cukrem a můžeme je polít máslem nebo sádlem.

Lokše s mákem

Ingredience: 700 g vařených prolisovaných brambor, špetka soli, 300 g hladké mouky, 50 g rozpuštěného sádla, švestková povidla, 100 g mletého máku, 100 g moučkového cukru.

Postup: Brambory uvařené ve slupce oloupeme, prolisujeme, přidáme sůl a mouku a vypracujeme hladké těsto. Na pomoučeném vále těsto rozválíme a vytvoříme dlouhý váleček, který rozkrájíme na stejně velké kousky. Z každého kousku rozválíme placku a na rozehřáté plotně nebo plotýnce placky upečeme. Upečené lokše potřeme rozpuštěným sádlem a povidly, posypeme mákem a moučkovým cukrem (nebo je posypeme jen mákem s cukrem) a stočíme je.

Slané vdolečky

Ingredience: 1 kg hladké mouky, 1 vejce, 1/2 lžičky soli, 1 lžička cukru, 1 kostka droždí, 2−3 lžíce tuku, 250 ml vlažného mléka, 1/2 misky máku se solí.

Postup: Z ingrediencí vypracujeme hladké těsto, ze kterého následně vytvarujeme malé bochánky. Ty dáme na vymaštěný plech, potřeme je vodou a posypeme mákem se solí. Pečeme dozlatova při 200 °C. Po upečení potřeme vdolečky máslem.

Makové peciválky

Ingredience: 300 g brambor, 400 g polohrubé mouky, 35 g cukru, 1 žloutek, 22 g droždí, 1−2 lžíce mléka, sůl, olej na potření, 80 g mletého máku, 70 g moučkového cukru, 70 g másla, pečicí papír.

Postup: Brambory uvaříme ve slupce, slijeme a necháme trochu vychladnout. Oloupeme je a úplně vychladlé pak nastrouháme na jemném struhadle nebo je umeleme. Dáme je na pomoučený vál, přidáme žloutek, sůl, prosetou mouku, cukr, rozdrobené droždí a mléko a vypracujeme tužší těsto. To dáme na teplé místo, přikryjeme utěrkou a necháme ho asi 40 minut kynout. Pak na pomoučeném vále těsto rozkrájíme asi na 20 stejných dílků, z nichž vytvarujeme bochánky (o průměru cca 4 cm). Položíme je stisknutou stranou těsta na plech s pečicím papírem a necháme dalších 20 minut kynout. Poté je potřeme olejem a pečeme v troubě předehřáté na 180 °C dorůžova. Během pečení je ještě jednou pomastíme. Upečené peciválky těsně před podáváním spaříme vařící vodou. Dáme je na talíř, vidličkou je roztrhneme, posypeme mákem smíchaným s cukrem a polijeme rozpuštěným máslem.

Koláč s mákem

Ingredience: 3 vejce, 200 g cukru krupice, 260 g polohrubé mouky, prášek do pečiva, 1 a 1/2 dl oleje s mlékem, švestky, mletý mák, cukr moučka.

Postup: Vejce vyšleháme s cukrem, přidáme ostatní ingredience a hotové těsto vylijeme na plech. Posypeme mákem smíchaným s cukrem, poklademe švestkami a znovu posypeme mákem s cukrem. Vložíme do vyhřáté trouby.

Autor: © svevi
Foto:
© Ruslaplauke


Tento článek si během posledních třiceti dnů přečetlo 22 lidí.




sdílejte článek


Facebook   
Twitter   
Digg   

Poslat emailem

Vytisknout článek


přidejte sem svůj komentář

Nenašli jste zde přesně to, co jste hledali? Zeptejte se na to ostatních. Určitě Vám pomohou.
Ke svému dotazu použijte tento formulář.


Jméno
E-mail
Nadpis
Komentář
Všechna políčka formuláře je třeba vyplnit!
Připojit fotku
přehled komentářů
K článku zatím nebyl napsán žádný komentář.

zajímavé články


poslední diskuse

bílézuby

dobrý den chtěla bych vědět domáci trik na bělení zubů při použití citronu a soli jaké množství citronu...

více >>

Keratin

Vlasy jsem si nechala prodloužit metodou Tape in. Jsem spokojená.

více >>

Re: měsíčková tinktura

Makro Líh konzumní velejemný 80% cena na procenta jako vodka.

více >>

Keratin

Já si nechala prodloužit vlasy metodou Tape. Vlasy jsem si taky obarvila barvou dle vlastního výběru.

více >>

otec pleskač bylinková poradna

Dobrý den.Děkuji za radu ohledně ledvinových kamenů.CHanta Piedra opravdu zabrala.Teď mám už jen nízké...

více >>

další diskuse   

nabídka obchodu

Weleda Podpůrný vápník II.

Weleda Podpůrný vápník II.

Speciální vápníková směs pro zdravé kosti a zuby u dětí nebo k posílení organismu ženy a dítěte v období těhotenství. Vhodný i při zvýšené potřebě konzumace vápníku (např. u žen v menopauze). Lidské tělo není tvořeno jen souborem různých látek, nýbrž stejně tak i působením energií. Životní procesy, které řídí a uspořádávají tělesné fungování, působí ve formě podpůrné, nebo naopak ochabující síly. Nastane-li...

Cena: 299 Kč
Koupit  koupit

Avita FEMALE CARE 60 tbl. - vitaminy pro ženy, nastávající maminky, podporu kojení a v menopauze

Avita FEMALE CARE 60 tbl. - vitaminy pro ženy, nastávající maminky, podporu kojení a v menopauze

Směs vitamínů a minerálů pro ženy v období různých hormonálních změn, zejména budoucí a kojící maminky a ženy v menopauze. Vhodný pro ženy, zejména v období různých hormonálních změn (těhotenství, kojení, klimakterium, poruchy menstruačního cyklu). ženám, zejména budoucím maminkám (plánované rodičovství) těhotným ženám a kojícím maminkám ženám pro lehčí překonání změn během klimakteria Organismus...

Cena: 324 Kč
Koupit  koupit

Weleda Olej na masáž prsů 50 ml

Weleda Olej na masáž prsů 50 ml

Čistá přírodní péče pro uvolněné kojení a podporu tvorby mateřského mléka. Olej na masáž prsů WELEDA podporuje tvorbu a uvolňování mateřského mléka. Jemné masáže tímto olejem podporují prokrvení tkáně a prohřátí a změknutí prsu. Olej napomáhá při bolestivých zatvrdlinách v prsu při kojení. Základem je mandlový olej s přírodními éterickými oleji z fenyklu a kmínu, které se tradičně užívají k péči o...

Cena: 295 Kč
Koupit  koupit

Energy Celitin 90 kapslí - cévy, paměť, mozek

Energy Celitin 90 kapslí - cévy, paměť, mozek

Doplněk stravy, obsahauje kombinaci lecitinu a extraktu z Ginkgo biloby. Celitin je bioinformační přípravek obsahující originální kombinaci lecitinu a extraktu z Ginko biloby. Ginko biloba přispívá k vyvážené nervové činnosti a podporuje duševní rovnováhu. Složení 1 kapsle: Lecitin (1 000 mg), želatinová kapsle, glycerin – zahušťovadlo, sójový olej, extrakt z jinanu dvoulaločného (60 mg), voda, hydrogenizovaný...

Cena: 255 Kč
Koupit  koupit

Derma váleček Skinrölla (0,2 mm) – sada pro domácí použití

Derma váleček Skinrölla (0,2 mm) – sada pro domácí použití

Derma váleček Skinrölla s titanovými jehličkami o délce 0,2 mm napomáhá dostat pod kůži několikanásobně více účinných látek z vaše oblíbeného séra či krému. Zároveň podporuje tvorbu kolagenu a elastinu v kůži, čímž dochází k jejímu omlazení. Skinrölla je speciální derma váleček s jehličkami, který umožní dopravit účinné látky obsažené v krému nebo séru do epidermis a dermis, tedy přesně tam, kde je...

Cena: 2850 Kč
Koupit  koupit

Weleda Těhotenský pěstící olej EXP 6/2016

Weleda Těhotenský pěstící olej EXP 6/2016

Účinná prevence a hojení strií na přírodní bázi. Dokonalá péče pokožku s hojivými účinky, zvyšuje elasticitu pokožky. Těhotenský pěsticí olej Weleda účinně zabraňuje vzniku těhotenských strií a má hojivé účinky i na strie již vzniklé (cca do 18 měsíců od jejich výskytu). Jemný čistý mandlový olej chrání pokožku před vysoušením, olej z pšeničných klíčků bohatý na vitamin E spolu s výtažkem z arniky...

Cena: 347 Kč
Koupit  koupit

Dermaheal čistící pleťová maska 1ks

Dermaheal čistící pleťová maska 1ks

Pleťová maska ve tvaru nasazovací masky je velmi praktickým a elegantním řešením. Tato maska vaši pleť pročistí, zklidní a stáhne rozšířené póry. Bojuje proti bakteriím a napomáhá remodelovat pokožku. Je také velmi dobrý pomocník v boji proti akné. Hodí se pro všechny typy pleti. Účinky Pročištění pokožky. Redukce akné a rozšířených pórů. Zklidnění pokožky. Výhody Praktické a elegantní balení ve...

Cena: 115 Kč
Koupit  koupit
Stránky o Activ Aloe

Stránky www.zbozi-kosmetika.cz
nejčtenější články

arnika montana homeopatika | kostivalová tinktura výroba | arnica montana užívání | jakou funkci mají nadledvinky | tuková bulka pod kůží fotky | drobné bradavičky | Jidelnicek na 28 dni od macingove

SiteMAP | RSS